homemade coconut chocolate bar

Barre chocolatée vegan

à la truffe au chocolat et noix de coco
1h00
Sans cuisson
Une dizaine
Facile

Plaisir coupable et exotique 100% vegan qui marie parfaitement la noix de coco à la truffe au chocolat.

Les ingrédients
80 g de noix de coco râpée
20 g de copeaux de coco
60 g de lait de coco
2 cuillères à soupe d’huile de coco
200 g de truffes Chocolat Mathez Végan
pour cette recette
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Les étapes
1
Mélangez la noix de coco râpée et l’huile de coco dans un saladier.
2
Ajoutez progressivement le lait de coco, jusqu’à l’obtention d’une pâte plutôt compacte.
3
Formez des petites barres, et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4
Placez-les au congélateur pendant 30 minutes pour qu’elles durcissent suffisamment pour pouvoir les recouvrir de chocolat.
5
En attendant, faites fondre lentement les truffes au bain-marie avant d’ajouter l’huile de coco puis mélangez le tout.
6
Sortez les petites barres de coco du congélateur. Puis une à une, trempez-les dans le chocolat fondu.
7
Déposez-les délicatement sur une grille.
8
Placez-les au congélateur pendant 20 minutes de manière à ce que la truffe durcisse.
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