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Biscuits de noël

au chocolat
30 min
10 min
Une dizaine
Facile

N’attendez pas le réveillon pour faire opérer la magie de noël. Ces petits biscuits au chocolat vous transporteront le temps d’un thé ou d’un goûter.

Les ingrédients
100 g de beurre
125 g de sucre
1 oeuf
300 g de farine
1 zeste de citron
1 cuillère à café de vanille
1 pincée de cannelle
120 g de truffes en chocolat
Des emportes pièces aux formes de noël
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Les étapes
1
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine, la vanille, la cannelle, le zeste et l’œuf. Mélangez le tout afin de faire une boule en ajoutant un peu d’eau si besoin.
2
Laissez reposer 1h au frigo en couvrant la pâte.
3
Etalez la pâte afin qu’elle fasse 1,5 cm d’épaisseur.
4
Découpez des formes avec les emporte-pièces de votre choix.
5
Enfournez 10 min dans un four préchauffé à 190°C (thermostat 6).
6
Lorsque vous les sortez du four, laissez-les bien refroidir une dizaine de minutes, avant de les tremper par la moitié dans les truffes préalablement fondues au bain marie.
7
Refroidissez les biscuits quelques minutes au réfrigérateur afin que le chocolat se fige.
8
Dégustez les autours d’un thé parfumé aux épices de noël ou d’un bon chocolat chaud.
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