gateau magique chocolat recette

gâteau magique

au chocolat
20 mn
55 mn
8 personnes
Facile

Recette idéale pour servir au goûter ou avec la pause café / thé.

L’astuce : conserver le blanc d’œuf non utilisé de cette recette pour réaliser notre Gâteau au chocolat aux blancs d’œufs !

Les ingrédients
125g de beurre doux
4 œufs
50g de truffes Mathez
50cl de lait
150g de sucre
70g de farine
pour cette recette
on vous conseille
Les étapes
1
Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5)
2
Séparez les blancs des jaunes d’œuf puis fouettez les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3
Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange jaunes d’œuf / sucre.
4
Faites fondre les truffes au chocolat Mathez au bain-marie puis ajoutez-les à l’appareil à base de jaunes d’œuf.
5
Incorporez progressivement la farine à la préparation.
6
Faites tiédir le lait et l’incorporer également au mélange.
7
Fouettez les blancs d’œuf en neige puis incorporez les progressivement à l’appareil : d’abord en commençant par 2 cuillerées, en fouettant vivement avec un fouet. Puis le reste petit à petit, délicatement. Il est normal qu’il reste des grumeaux à la préparation.
8
Versez la pâte dans un moule entre 20 et 26cm, beurré et fariné (astuce : optez pour un moule en silicone, c’est autant de temps gagné au démoulage !)
9
Enfournez pendant 55 minutes.
10
Une fois le gâteau sorti, faites le refroidir à température ambiante puis placez le au réfrigérateur au moins 3 heures.
11
Démoulez votre gâteau magique et épatez vos invités !
Ça pourrait vous plaire
on a plein d'autres recettes !
  • Fondant au chocolat sans gluten recette
    20 mn
    15 à 20 mn
    6 personnes
    Facile
    Fondant au chocolat sans gluten

    Fondant au chocolat sans gluten Une recette classique et indémodable pour les intolérants au gluten ou tout simplement ceux qui veulent tester de nouvelles recettes de fondants au chocolat ! Les ingrédients 150g de truffes Mathez sans gluten 90g … Lire la suite

  • Cookies Vegan Beurre Cacahuètes Chocolat

    Cookies vegan beurre de cacahuètes et pépites de truffes en chocolat Amis Vegan ou Amoureux de cookies, découvrez cette recette 100% vegan au beurre de cacahuètes et Truffes au chocolat Vegan, by Mathez. Les ingrédients 80g de … Lire la suite

  • pancake sauce chocolat
    15 mn
    5 mn
    2 personnes
    Très facile
    Pancakes pépites de chocolat

    Pancakes aux pépites de chocolat Recette de pancakes aux truffes Mathez : pancakes facile à préparer et rapide, pour régaler petits et grands ! Les ingrédients 2 œufs5 cuillères à soupe de lait150g de farine2 cuillères à soupe … Lire la suite