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Madeleines au chocolat

truffées à la framboise
20 min
10 min
Une douzaine
Facile

Un bestseller revisité : les madeleines moelleuses et parfumées au bon goût de truffe au chocolat saveur macaron framboise.

Les ingrédients
120g de truffes saveur macaron framboise
100g de beurre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
120g de sucre
100g de farine
1 pot de confiture de framboise
pour cette recette
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Les étapes
1
Faites fondre les truffes et le beurre au bain-marie, réservez puis préchauffez votre four à 220°C.
2
Fouettez énergiquement les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajoutez ensuite la farine et la levure et mélangez bien.
3
Incorporez le mélange fondu truffe-beurre à la préparation.
4
Beurrez généreusement vos moules à madeleines afin que la préparation n’accroche pas lors du démoulage.
5
Étalez une cuillère de pâte à madeleine dans le fond des moules puis déposez une noix de confiture au centre et recouvrez d'une bonne cuillère de pâte à madeleine.
6
Enfournez-les madeleines pendant 10 minutes dans votre four.
7
Laissez refroidir avant de démouler et pour les plus gourmands, nappez la partie basse de la madeleine avec de la truffe fondue au bain-marie.
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