Pancakes

Pancakes

aux pépites de chocolat
15 mn
5 mn
2 personnes
Très facile

Recette de pancakes aux truffes Mathez : pancakes facile à préparer et rapide, pour régaler petits et grands !

Les ingrédients
2 œufs
5 cuillères à soupe de lait
150g de farine
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Une pincée de sel
100g de Truffes Mathez, haché grossièrement
Beurre à faire frire
Crème glacée, sirop de miel ou d’érable pour servir
pour cette recette
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Les étapes
1
Fouettez ensemble les œufs et le lait
2
Placez la farine, le sucre en poudre et le sel dans un saladier, puis dans un autre saladier, faites un puits au centre et versez le mélange de lait. Fouettez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
3
Incorporez la Truffe Mathez, puis faites cuire les cuillerées du mélange dans une poêle anti-adhésive légèrement graissée, pendant 1-2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient gonflées et dorées.
4
Servir chaud avec de la crème glacée ou du sirop de miel ou d’érable.
+
Pour plus de gourmandise, faites fondre des truffes au micro-ondes ou au bain-marie et nappez vos pancakes de cette sauce chocolat.
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