poire pochée nappage chocolat

POIRES POCHÉES

Sauce Chocolat Earl Grey
10 mn
40 mn
4 personnes
Facile

Recette de Poires pochées Sauce Chocolat Earl Grey : pour les occasions de tous les jours !

Les ingrédients
Pour les poires
4 poires
1 gousse de vanille
1 gousse de cardamome
200g de sucre en poudre
1 bâton de canelle
Pour la sauce chocolat
10cl de lait entier chaud
10cl de crème fraîche chaude
2 sachet de thé Earl Grey
2 tablettes by Mathez au chocolat noir fourré à la truffe fantaisie nature
pour cette recette
on vous conseille
Les étapes
1
Préparez vos épices et fendez votre gousse de vanille en 2.
2
Épluchez les poires et les mettre dans une casserole puis couvrez-les d’eau.
3
Ajoutez le sucre et les épices.
4
Laissez cuire à feu doux à couvert pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncez la pointe d’un couteau dans la poire. S’il n’y a aucune résistance, les poires sont cuites.
5
Sortez les poires du sirop et laissez-les refroidir pendant que vous préparez votre sauce chocolat.
6
Pour votre sauce chocolat, commencez par porter le lait et la crème dans une casserole à ébullition.
7
Une fois à ébullition, sortez-la du feu et faites infuser les sachets de thé pendant 3 minutes. Retirez les sachets à la fin des 3 minutes.
8
Ajoutez les tablettes de chocolat by Mathez coupées en morceaux. Mélangez bien pour lier la sauce.
9
Servez les poires froides – ou faites-les réchauffer pour qu’elles soient tièdes – puis arrosez-les de votre sauce au chocolat chaude.
Dégustez !
+
Conseil : pour un mélange des saveurs, vous pouvez optez pour nos autres parfums de tablettes de truffes en chocolat by Mathez !
Ça pourrait vous plaire
on a plein d'autres recettes !
  • brooke lark soCYO4mMVWk unsplash 1920x1143
    30 min
    10 min
    Une dizaine
    Facile
    Biscuits de noël au chocolat

    Biscuits de noël au chocolat N’attendez pas le réveillon pour faire opérer la magie de noël. Ces petits biscuits au chocolat vous transporteront le temps d’un thé ou d’un goûter. Les ingrédients 100 g de beurre125 g de sucre1 oeuf300 … Lire la suite

  • 72893 w600cxt0cyt0cxb2000cyb1333
    55 min
    15 min
    4 personnes
    Facile
    Bûche de noël au chocolat

    Bûche de noël au chocolat Que serait noël sans une bûche au chocolat ? Découvrez cette recette fondante et légère qui finira votre repas de réveillon en beauté. Les ingrédients 4 oeufs140g de sucre en poudre100g de farine 11g de levure … Lire la suite

  • homemade coconut chocolate bar

    Barre chocolatée vegan à la truffe au chocolat et noix de coco Plaisir coupable et exotique 100% vegan qui marie parfaitement la noix de coco à la truffe au chocolat. Les ingrédients 80 g de noix de coco râpée20 g de copeaux de coco60 g … Lire la suite