Cookies Vegan beurre cacahuètes Chocolat

Cookies vegan

beurre de cacahuètes et pépites de truffes en chocolat
20 mn
10 mn
Une dizaine
Très facile

Amis Vegan ou Amoureux de cookies, découvrez cette recette 100% vegan au beurre de cacahuètes et Truffes au chocolat Vegan, by Mathez.

Les ingrédients
80g de sucre complet (Rapadura ou muscovado de préférence)
150g de beurre de cacahuètes (bio de préférence)
50ml de lait d’amande ou de lait de soja
120g de farine tamisée
50g de noix de pécan ou de noisettes
50g de truffes Mathez Vegan concassées
1 cuillère à café de vanille (en poudre ou liquide)
1 cuillère à café de levure chimique
pour cette recette
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Les étapes
1
Commencez par mélanger le sucre et le beurre de cacahuète. Ajoutez ensuite le lait végétal et la vanille.
2
Ajoutez à cette préparation la farine tamisée et la levure, à l’aide d’une cuillère en bois.
3
Hachez les noix ou noisettes en morceaux, ainsi que les truffes, et ajoutez-les à votre préparation.
4
Placez le mélange à refroidir au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C à la fin de la période de refroidissement.
5
Préparez votre plaque de cuisson avec du papier anti adhésif. Formez des boules de tailles identiques que vous placez sur votre plaque est aplatissez les avec une fourchette.
6
Mettez au four pendant 10 minutes. Sortir et laissez refroidir avant de déguster.
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