gaufres chocolat truffes

Gaufres

au fondant de truffes chocolat
20 mn
2 mn (par gaufre)
12 gaufres
Très facile

Recette de gaufres croustillantes et dorées au fondant de truffes, préparées en moins de 30 minutes !

Les ingrédients
80g de beurre non salé
75g de sucre blanc
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
1 sachet de levure chimique
200g de farine
25cl de lait
100g de truffes aux fèves de cacao, hachées grossièrement
pour cette recette
on vous conseille
Les étapes
1
Faites fondre votre beurre (au micro-ondes ou à la casserole)
2
Incorporez le sucre et le sucre vanillé au beurre fondu
3
Séparez le jaune du blanc d’un des 3 oeufs : réservez le jaune et battez le blanc en neige
4
Battez les 2 œufs restant plus le jeune du 3ème œuf. Les incorporer au mélange beurre fondu / sucre
5
Mélangez la farine à la levure. Ajoutez-les au mélange précédant.
6
Ajoutez le lait petit à petit au mélange, tout en remuant avec une cuillère en bois pour empêcher les grumeaux.
7
Incorporez délicatement le blanc en neige à la préparation (avec une marise si possible)
8
Graissez votre gaufrier, versez un peu de pate et faites cuires 2 à 3 minutes.
9
Faites fondres vos truffes au bain marie, jusqu’à obtenir une sauce chocolatée homogène
10
Recouvrez vos gaufres de fondant de truffes et régalez-vous !
Ça pourrait vous plaire
on a plein d'autres recettes !
  • Sablés chocolat truffes mathez

    Sablés au chocolat et sa pointe de sel de Guérande Délicieuse recette de biscuits sablés aux truffes au chocolat, délicatement rehaussée par une légère pointe de fleur de sel de Guérande. Les ingrédients 125g de truffes au … Lire la suite

  • 5579 1920x1280

    Madeleines au chocolat truffées à la framboise Un bestseller revisité : les madeleines moelleuses et parfumées au bon goût de truffe au chocolat saveur macaron framboise. Les ingrédients 120g de truffes saveur macaron framboise100g … Lire la suite

  • brooke lark soCYO4mMVWk unsplash 1920x1143
    30 min
    10 min
    Une dizaine
    Facile
    Biscuits de noël au chocolat

    Biscuits de noël au chocolat N’attendez pas le réveillon pour faire opérer la magie de noël. Ces petits biscuits au chocolat vous transporteront le temps d’un thé ou d’un goûter. Les ingrédients 100 g de beurre125 g de sucre1 oeuf300 … Lire la suite