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        • Fantaisie – Déclinée dans plus de 25 saveurs, cette recette traditionnelle à fait la renommée de Mathez dans le monde entier. Fruitée, fine et gourmande avec ou sans éclat, il y en a pour tous les goûts. Avec les Truffes Fantaisie, faite le choix de la qualité et de l’originalité. Créées à partir de matières premières de choix, la truffe Fantaisie vous assure une expérience gustative unique. Onctueuses et fondantes, retrouvez toutes ces recettes dans la majeure partie de nos collections.
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        • Bio-Fairtrade – Chocolat Mathez décline son savoir-faire dans une version bio fairtrade. Cette recette Mathez vous garantit une expérience unique, gourmande et éthique. Une truffe fondante et onctueuse répondant aux critères rigoureux du marché organique et équitable. Pour cette gamme, cinq recettes de truffes ont été créé : nature, éclats de caramel, éclats de noisette, pépites de chocolat et écorces d’orange confite. Ces déclinaisons sont à retrouver dans les collections suivantes : les « Etuis bio Kraft », les « Flowpacks » et le « Vrac ». Depuis peu, est venue s’ajouter à la gamme deux références de tablettes et un nouveau concept snacking healthy « La Truffles Bar Organic». Une expérience unique et éthique.
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        • Sans huile de palme – Chocolat Mathez continue dans un monde d’innovations et vous offre aujourd’hui la possibilité de déguster une truffe fondante au cacao sans huile de palme. Soucieux de satisfaire un bon nombre de consommateurs avertis, Chocolat Mathez a développé cette recette toujours plus fondante ! Cinq recettes sont disponibles  : nature, éclats de noisettes, éclats de caramel au beurre salé, éclats de fèves de cacao, éclats de macaron framboise Une expérience novatrice !
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        • Pur beurre – Choisissez l’excellence avec les recettes de truffes « pur beurre de cacao ». La maison Chocolat Mathez a décliné cette version premium dans trois recettes : nature, éclats de caramel au beurre salé et crêpe dentelle. La truffe pure beurre de cacao exige un savoir-faire particulier et une maîtrise traditionnelle. Découvrez une truffe fondante, onctueuse et puissante en cacao dans une collection de ballotin dédiée : « Pur Beurre ».
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        • Sans gluten – Chocolat Mathez multiplie les innovations et supprime le gluten de sa recette d’origine. Adaptée aux consommateurs attentifs à leur mode de vie et en recherche d’une alimentation plus naturelle, la truffe sans gluten répond à ce besoin. N’hésitez plus et régalez-vous !
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        • Vegan – Chocolat Mathez allie son savoir-faire à la tendance avec sa truffe Vegan ! Pour satisfaire les papilles des gourmets engagés, Chocolat Mathez s’engage et propose une truffe sans ingrédients issus des animaux ni de leur exploitation. Tout aussi délicieuse, la truffe Vegan a été développée par notre service R&D de manière à conserver ce qui fait l’identité de la truffe Mathez : le fondant et le bon goût de cacao. A déguster, sans modération !
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