Engagement n°1 :
Toutes tes saveurs,
tu conserveras
Notre ligne de conduite ? Conserver toutes les saveurs de la truffe au chocolat à la française avec 90% de recettes à base d’arômes naturels et/ou d’éclats croquants.
En tant que chocolatier inspiré, Mathez sélectionne son cacao en Afrique de l’Ouest et agrémente ses truffes au cacao de produits régionaux : nougat, caramel beurre salé…
Une gamme bio et équitable est également fabriquée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Aussi, Des recettes spécifiques sans gluten ou vegan sont mises au point pour répondre aux régimes alimentaires de tous les gourmands, et ce sans exception.